すあまとは：歴史と発祥地 すあまとは：原材料と製法 すあまは、ほんのり甘く、素朴な風味が魅力の和菓子です。主に米粉と砂糖、水を材料にし、これらを練り合わせて蒸し上げることで作られます。材料・製法もシンプルです。 すあまはどこで生まれたのか？...

道明寺桜餅とは？歴史と特徴 道明寺の歴史と由来 道明寺桜餅は、道明寺粉（蒸して乾燥させたもち米を粗く砕いたもの）を使用した、独特の食感が特徴の和菓子です。大阪府藤井寺市にある道明寺（現在の道明寺天満宮）で作られていたことから、この名前が付...

 水無月とはどんな和菓子？  水無月の基本情報・歴史・発祥・特徴 水無月は、寒天や葛粉で作られた透明感のある白い外郎（ういろう）生地を三角形に成形し、上面に小豆を載せた夏の上生菓子です。涼しげな見た目と、つるんとした食感が特徴的で...

和菓子って、日本の伝統と美意識がぎゅっと詰まった繊細なスイーツなんですよ。その魅力は、見た目の美しさ、季節ごとの表現、職人さんの技、そしてヘルシーな面など、ほんとに多彩なんです。この記事では、和菓子のいろんな魅力を詳しくご紹介しますね。 ...

「和菓子ってどんな種類があるの？」「あんこ以外も食べてみたいけど、何を選べばいいかわからない…」 繊細な見た目と上品な甘さで、私たちを魅了する和菓子。しかし、その種類は非常に豊富で、初心者には少しハードルが高く感じてしまうかもしれません。...

桜餅、練り切り、羊羹…四季折々の彩りと繊細な味わいで私たちを魅了する和菓子。その歴史は古く、日本の文化と深く絡みあっています。普段何気なく口にしている和菓子ですが、その歴史や文化について深く考えたことはありますか？ この記事では、和菓子の...